La Encuesta de Expectativas Hoteleras es una operación estadística censal realizada por el Instituto Canario de Estadística (ISTAC), que aporta indicadores trimestrales de la situación actual y de las perspectivas del sector hotelero de Lanzarote. El documento concluye con el Índice de Confianza Hotelera, que sintetiza los balances de situación y expectativas.