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11/07/2007
El documento había sido encargado por la Consejería de Industria, Comercio y Consumo del Cabildo de Lanzarote.

El objeto del estudio es analizar los factores que inciden en la evolución de los precios de la cesta de la compra en Lanzarote y, de manera específica, los determinantes de sus diferencias con respecto a las demás islas de Canarias.

En general, en Lanzarote se tiene la percepción de una situación de precios más altos con respecto a las restantes islas de Canarias, esta circunstancia tiene unas causas bien identificadas tanto por los agentes socioeconómicos como por los consumidores.


El documento se estructura en tres grandes apartados:

1) En un primer bloque se realiza un análisis del comportamiento de los precios insulares entre  2004-2006, a partir de los datos de la Cesta de la Compra publicados por el Instituto Canario de Estadística (ISTAC).

2) En el segundo apartado, se incluye un análisis de las características que manifiestan los factores determinantes de este comportamiento. Dichos factores se han clasificado en aquellos que provienen de la oferta, como son:

 Los costes del transporte marítimo: con una descripción de la situación de los servicios de transporte marítimo de la isla, así como un análisis comparativo de los costes asociados a la importación de mercancías con respecto a las islas capitalinas.
 La red de distribución alimentaria, fundamentalmente su tipología y grado de concentración empresarial, con la finalidad de determinar el papel que está desempeñando en la configuración final de los precios.
 La producción primaria insular: analizando su capacidad de influencia para incidir en el comportamiento de los precios de los productos frescos.
 Otros factores de la oferta como los costes laborales, el precio del suelo comercial y el efecto del Régimen Especial de Abastecimiento (REA) no han sido incluidos al no disponerse de información desagregada para Lanzarote.

Entre los factores que provienen de la demanda se ha incluido un análisis de la renta insular y el gasto destinado a la alimentación, y otros factores como la influencia de las zonas turísticas y la caracterización de los consumidores.


3) Y en tercer lugar, se exponen las opiniones y valoraciones manifestadas por los distintos agentes socioeconómicos insulares y por la población local.


Por último, el informe finaliza con una serie de conclusiones en las que se apunta una relación de propuestas genéricas de actuación con el fin de mejorar los niveles de precios insulares.

Puede acceder el documento pulsando aquí.



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